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La gen Z se tourne davantage vers le commerce de proximité pour ses repas
Restauration & D.A. – Jeudi 17 Avril 2025Selon la dernière enquête consommateurs de Revenue Management Solutions, la fréquentation des restaurants est en baisse, tous segments confondus : 52% des répondants déclarent avoir fréquenté moins souvent le fast casual que le mois précédent. C’est la gen Z qui semble la plus optimiste, avec une proportion qui monte à 36%. En revanche, une personne sur cinq déclare acheter davantage de repas dans les commerces de proximité. Un comportement particulièrement prégnant chez les plus jeunes: près de 40% d’entre eux font des épiceries leur lieu de prédilection pour l’achat de repas. Pour RMS, « cela montre la concurrence croissante à laquelle les restaurateurs font face, et peuvent répondre en offrant confort, environnement décontracté et nourriture de qualité…
(Cf. Info Amélie Riberolle - Neorestauration)https://www.neorestauration.com