Actualités
-
Développement durable et événementiel
Restauration & D.A. – Vendredi 29 Janvier 2016Les 36 Traiteurs de France (TDF) s’engagent dans une nouvelle étape en matière de RSE. Après la mise en place du label Qualitraiteur, de la lutte contre le gaspillage, l’association s’attèle à la démarche ISO 20121, norme internationale de management responsable de l’activité événementielle. Objectif : « rendre pérennes les activités du réseau par la recherche de rentabilité en favorisant le progrès social et en limitant les impacts négatifs sur l’environnement ». De plus en plus, de donneurs d’ordre questionneraient les traiteurs sur leur politique RSE…
(Cf. Info de Lydie Anastassion)http://www.restauration21.fr/