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Snacking solidaire chez « Farinez-vous »
Restauration & D.A. – Lundi 7 Janvier 2013C’est la 1ère boulangerie d’insertion d’Ile-de-France créée en 2009 dans le XIIe arrondissement à Paris. La créatrice ouvrira courant 2013 une 2ème boutique, projet qui lui a valu d’être lauréate de la Ville de Paris pour la 4e édition de l’appel à projets pour créer des entreprises solidaires. Le snacking, partie intégrante du projet de cette boulangerie fermée le week-end. Soupes du jour, pâtisseries, croques, pizza… sont réalisés sur place et livré, par triporteur à la cantine d'une université…
(Cf. Info dewww.restauration21.fr