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Site du Facility Management, à l’attention des responsables Services Généraux & Achats hors production
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Chronique - Facilities, site du Facility managementChronique

  • Solidaires et solides : les nouveaux modèles économiques de la restauration*

    Elisabeth Laville, Fondatrice d’Utopies et administratrice de B LAB France
    Elisabeth Laville - Facilities, site du Facility management

    Des gilets jaunes aux migrants, des SDF aux jeunes éloignés de l’emploi, les crises sociales ne manquent pas, et l’engagement de restaurateurs ayant pignon sur rue à y apporter des réponses n’est pas nouveau – comme en témoignent depuis 1991, le restaurant Delancey Street à San Francisco (vaisseau amiral de la fondation du même nom, créée par Mimi Silbert pour réinsérer par l’emploi d’anciens détenus), ou encore le projet Fifteen de Jamie Oliver ouvert à Londres en 2002 (pour former et insérer des jeunes de milieux défavorisés). Plus récemment citons aussi les écoles Cuisine Mode d’Emploi(s) créées en 2012 par Thierry Marx en France (elles proposent des formations gratuites pour adultes aux métiers de cuisine)… ou encore les Cafés Joyeux qui proposent depuis 2017 des formations à des personnes majoritairement atteintes de trisomie 21 ou d’autisme.

    Cette tradition est bien ancrée et très vivace comme le prouvent, ces derniers mois, de nouveaux restaurants qui placent eux aussi, de manière innovante, la solidarité…

    Elisabeth Laville - Facilities, site du Facility management

    Des gilets jaunes aux migrants, des SDF aux jeunes éloignés de l’emploi, les crises sociales ne manquent pas, et l’engagement de restaurateurs ayant pignon sur rue à y apporter des réponses n’est pas nouveau – comme en témoignent depuis 1991, le restaurant Delancey Street à San Francisco (vaisseau amiral de la fondation du même nom, créée par Mimi Silbert pour réinsérer par l’emploi d’anciens détenus), ou encore le projet Fifteen de Jamie Oliver ouvert à Londres en 2002 (pour former et insérer des jeunes de milieux défavorisés). Plus récemment citons aussi les écoles Cuisine Mode d’Emploi(s) créées en 2012 par Thierry Marx en France (elles proposent des formations gratuites pour adultes aux métiers de cuisine)… ou encore les Cafés Joyeux qui proposent depuis 2017 des formations à des personnes majoritairement atteintes de trisomie 21 ou d’autisme.

    Cette tradition est bien ancrée et très vivace comme le prouvent, ces derniers mois, de nouveaux restaurants qui placent eux aussi, de manière innovante, la solidarité au cœur de leur mission et de leur modèle économique. Ainsi, le République à Marseille, ouvert il y a un an, fait se croiser des clients qui paient un prix classique et des personnes plus démunies, adressées par 90 associations partenaires, qui payent leur repas un euro symbolique (ils représentent un tiers des convives). Sur la lancée de son succès, le République annonce 4 nouveaux concepts à venir au sein des différents espaces du restaurant de 1200 m2 – pour former les 30 salariés en insertion à différents types de restauration. Autre modèle de solidarité, les Petites Cantines où non seulement chacun paie ce qu’il peut, mais est aussi invité à donner de son temps, pour contribuer au fonctionnement du restaurant.

    Gageons que ces modèles inspirants ne manqueront pas, très vite, d’essaimer dans la profession. En effet, il est possible, partout, d’intégrer un peu plus de solidarité aux façons de faire – par exemple en développant l’arrondi solidaire en caisse ou en adoptant une approche plus inclusive du recrutement. Comme l’écrivait le philosophe Alain, « le secret de l’action, c’est de s’y mettre ».

    * À retrouver en totalité sur Restauration21

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Agenda - Facilities, site du Facility managementAgenda

  • SETA - Salon de l’Environnement de Travail et des Achats
    04, 05 & 06 avril à Paris, Porte de Versailles, Pavillon 1 Environnement de Travail et Achats hors production
    Organisé par Weyou Group

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Revue de presse - Facilities, site du Facility management Revue de presse

  • Quand le lien social devient variable d’ajustement au travail

    Vendredi 17 Mars 2023 – Management

    Télétravail, espaces de travail flexibles ou encore semaine de 4 jours : tous ces changements présentent un risque pour notre capital social, à savoir les ressource…

    Télétravail, espaces de travail flexibles ou encore semaine de 4 jours : tous ces changements présentent un risque pour notre capital social, à savoir les ressources sociales dont on dispose pour se soutenir mutuellement, s’entraider, ou agir ensemble. Ainsi, à l’ère du tout collaboratif, une compétition s’intensifie entre le traitement de nos tâches quotidiennes et le développement, voire le maintien, de notre capital social au travail. Elle provient tout d’abord du fait que la collaboration à distance n’est pas naturelle pour notre cerveau. D’apparence moins néfaste, la visioconférence montre une diminution de la synchronie cérébrale qui survient naturellement entre le cerveau d’une mère et de son enfant. Elle résulte également de l’intensification du travail et de l’explosion des informations quotidiennes à traiter. Quand les journées de travail s’allongent ou qu’elles sont de plus en plus denses, les temps informels constituent l’une des premières variables d’ajustement sur lesquelles rogner pour tenter de contenir la place de la vie professionnelle. En télétravail, ou au bureau, chaque salarié sera donc tenté de ne pas s’impliquer dans des interactions sociales pourtant fondamentales…

    (Cf. Info Gaëtan de Lavilléon - Les Echos)
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    https://www.lesechos.fr
  • En région comme à Paris, les bureaux cherchent leur place

    Mercredi 15 Mars 2023 – Immobilier

    En quelques mois, le secteur est passé d’une sérénité prospère à un mur d’interrogations, affecté par le Covid, la guerre en Ukraine, les taux d’intérêt et le durcissem…

    En quelques mois, le secteur est passé d’une sérénité prospère à un mur d’interrogations, affecté par le Covid, la guerre en Ukraine, les taux d’intérêt et le durcissement de la réglementation énergétique. Le réveil a été brutal : au 4ème trimestre 2022, les investissements étaient en chute de 52% par rapport à la même époque de l’année précédente. Et même de 62% en IDF précise le groupement Immostat. L’offre doit être plus à l’écoute des utilisateurs. S’adapter. Comme les douze grands projets et réalisations sélectionnés au Mipim. Leur signe distinctif ? Leurs qualités environnementales et le soin porté à leurs utilisateurs. À Lyon, l’opération B1-C1 Nord, de Nexity illustre la montée de la mixité sociale et fonctionnelle (logements et enseignement) réclamée par la société et les élus.  Et démontre que le secteur sait quand il le faut, se remettre en cause et innover…

    (Cf. Info Jacques Paquier - Journal du Grand Paris)
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    https://www.lejournaldugrandparis.fr
  • L’automobile divisée sur la fin du thermique

    Mardi 14 Mars 2023 – Véhicules d'entreprise

    Les gouvernements allemand et italien en refusant, à la surprise générale, de ratifier l’accord définitif portant sur l’interdiction des moteurs thermiques à l’horizon…

    Les gouvernements allemand et italien en refusant, à la surprise générale, de ratifier l’accord définitif portant sur l’interdiction des moteurs thermiques à l’horizon 2035, contribuent à déstabiliser un processus qui engage toute l’industrie automobile européenne. Oliver Blume, président du groupe Volkswagen et numéro un de Porsche, assure que les carburants de synthèse, critiqués pour l’importante consommation d’énergie nécessaire à leur élaboration et leur coût de production, doivent permettre de sauver les moteurs thermiques du bannissement. « Il n’existe pas de conflit entre l’intensification de la mobilité électrique pour l’avenir et l’utilisation de carburants synthétiques, a-t-il assuré. » D’autres constructeurs, engagés à grands frais sur le tout électrique ne comptent pas dévier de cette trajectoire et s’élèvent contre ce volte-face…

    (Cf. Info Jean-Michel Normand - Le Monde)
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    https://www.lemonde.fr
  • ZFE mobilités : quel impact sur le marché de l’immobilier logistique ?

    Lundi 13 Mars 2023 – Courses & Transports

    Depuis la loi d’orientation des mobilités (LOM) en 2019, l’instauration des Zones à faibles émissions mobilités (ZFE-m) dans les secteurs où les valeurs limites de q…

    Depuis la loi d’orientation des mobilités (LOM) en 2019, l’instauration des Zones à faibles émissions mobilités (ZFE-m) dans les secteurs où les valeurs limites de qualité de l’air sont dépassées – 11 aujourd’hui, 43 en 2025 – va transformer les schémas directeurs logistiques des distributeurs de biens. À compter du 1er janvier 2025, seuls pourront y circuler librement à toute heure les véhicules dotés de vignettes Crit’Air de niveau 1, 2 ou vertes (véhicules 100 % électriques ou roulant à l’hydrogène). À terme, les ZFE-m seront élargise, repoussant les entrepôts XXL encore plus loin des villes. Lesquels devront alors être encore plus vastes, car moins nombreux. La création des ZFE-m a souvent provoqué le mécontentement du grand public, confronté au nécessaire, mais coûteux remplacement de son automobile tandis que la profession logistique est à la veille d’une véritable révolution qui consacrera le rôle de la logistique urbaine…

    (Cf. Info Silvio Estienne -Affiches Parisiennes)
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    https://www.affiches-parisiennes.comhttp://www.
  • Le coworking fait sa révolution de palace

    Vendredi 10 Mars 2023 – Immobilier

    Le secteur du coworking est en pleine expansion aussi bien en ville qu’en banlieue ou à la campagne, auprès des travailleurs indépendants comme des salariés. Qu’ils se…

    Le secteur du coworking est en pleine expansion aussi bien en ville qu’en banlieue ou à la campagne, auprès des travailleurs indépendants comme des salariés. Qu’ils se nomment Spaces (entité du groupe néerlandais IWG), WeWork (américain), Wellio (filiale du groupe français Covivio), Wojo (fondé par Bouygues et Accor), Morning ou Startway… ces acteurs multiplient les initiatives pour attirer les entreprises et les travailleurs indépendants, chacun avec ses ingrédients, mais tous en suivant la même recette : créer des espaces conviviaux à la décoration chaleureuse et raffinée, à mille lieues des open spaces des années 1990. Univers agile qui s’adapte  sans cesse aux besoins et aux goûts de ses usagers, ces lieux de travail partagés, propices au networking, avec les services d’une boutique hotel sont devenus un argument de poids pour attirer les futurs talents…

    (Cf. Info Marie Godfrain - Le monde)
    Lire la suite Réduire
    https://www.lemonde.fr

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Actualités prestataires - Facilities, site du Facility management Actualités prestataires

Greenflex : sa performance RSE reconnue par Ecovadis

February 2023 – Développement Durable

Parce que nous devons nous appliquer ce que nous proposons à nos clients, nous nous inscrivons dans une démarche d’amélioration continue de notre performance RSE et avons décidé de la faire évaluer par Ecovadis. Nous sommes heureux de nous voir décerner cette année la médaille Platinum, qui récompense le top 1% des entreprises les plus performantespar secteur sur les 4 thématiques évaluées : environnement, social et droits humains, éthique et achats responsables. Et nous souhaitons aller plus loin !

Fiche GREENFLEX Logo GREENFLEX

Wellness Training soutient les cyclistes du Paris-Mipim

February 2023 – Management

Depuis quelques mois, une soixantaine de cyclistes s’entrainent fort pour participer à cette nouvelle édition du Paris-Mipim (organisée par Les Cycles de l’Immobilier), et en mars 2023, ils s’élanceront pour vivre un challenge sportif unique, une aventure humaine, et ils rejoindront Cannes pour collecter des dons au bénéfice d’œuvres caritatives.
À cette occasion, Michel Rota, Directeur Général de Wellness Training qui a choisi de soutenir cette 7e édition, a élaboré avec ses équipes un programme spécial de préparation physique et mentale.

Fiche WELLNESS TRAINING Logo WELLNESS TRAINING

Camileia devient membre du mouvement French PropTech

February 2023 – Informatique & Data

Après une belle année 2022, la scale-up Camileia continue son développement et intègre le mouvement French Proptech.
Alliés à French Proptech, Camileia s’engage à entreprendre ensemble pour inspirer le secteur de l’immobilier et du Property Management. « Nous souhaitons contribuer à l’évolution des pratiques du marché, et accompagner les acteurs dans leur transformation digitale ».
French Proptech c’est un mouvement qui fédère les acteurs de la tech et de l’innovation qui s’engagent à bâtir des solutions concrètes, pour qu’un immobilier différent soit possible.

Fiche CAMILEIA Logo CAMILEIA

Café Caron associé au XV de France !

February 2023 – Restauration & D.A.

Un beau moment de partage en ce début de semaine dans notre atelier de torréfaction de Saclay avec Joris Segonds, demi d’ouverture du Stade Français et Christian Califano, ancien joueur et international français de rugby à XV. Ils étaient de passage pour mettre en avant la démarche Producteurs d’ICI impulsée par Intermarché avec son nouveau Président Thierry Cotillard, Anne Caron, Présidente du Groupe Café Caron et Jacques Benloulou, Directeur Sponsoring et Partenariats Intermarché. Vive le Café Caron ! Vive le rugby !

Fiche CARON SERVICE Logo CARON SERVICE

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Facilities est un concept unique d’informations dédiées au fonctionnement des services internes d’entreprises. Il présente, sur 4 média (Guide papier de 530 pages + Web + Newsletter) 23 Secteurs de l’Accueil au Voyage. Les Dirigeants et Responsables Immobilier, Services Généraux, Achats, Sécurité… disposent d’informations, par Secteur avec :
  • Étude de Marché + Actualité quotidienne sur le Site et hebdo sur la Newsletter ;
  • Prestataires, 3.300 listés par métier (avec Fiche d'Identité pour certains)
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